Empon-empon dulunya hanya terkenal di kalangan pecinta jamu, saat ini empon-empon sedang diserbu masyarakat. Minuman ini sedang naik daun karena banyak kabar memberitahukan sebagai minuman yang bisa menjaga kekebalan tubuh dari virus penyakit salah satunya virus corona(covid-19).

Empon-empon minuman khas Nusantara yang berasal dari kata empu yang berarti rimpang. Empon-empon adalah sebutan untuk tanaman herbal dengan bentuk rimpang seperti jahe, kunyit, temulawak, sunti, kencur, dan temu putih. Selama ini, empon-empon diyakini mampu meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah beragam penyakit.

Semua rempah dipercaya punya manfaat baik untuk kesehatan tubuh. Tidak heran hampir semua jenis rempah yang ada kerap dijadikan sebagai bahan-bahan jamu. Bukan hanya rempah yang bentuknya rimpang, tetapi juga rempah lain. Misalnya saja kayu manis, cengkeh, kapulaga, serai, hingga pekak.

Beberapa manfaat dari tanaman rimpang seperti jahe yaitu

1. Berfungsi untuk melancarkan pencernaan dan bersifat anti-peradangan 
2. Selain akrab sebagai pemberi warna kuning di dalam masakan seperti gulai, kari, woku, atau acar kuning, kunyit juga dipercaya mampu meredakan infeksi
3. Sedangkan temulawak memiliki zat aktif yang berfungsi sebagai anti-oksidan  

Bisa dibayangkan bukan manfaat dari gabungan bahan-bahan tersebut untuk imunitas tubuh?

Racikan empon-empon dapat ditemukan di pasar tradisional dalam kondisi sudah dikeringkan dan kamu akan dengan mudah memasak jamu ini di rumah. Ingin tahu cara memasaknya, Begini caranya.

Bahan:

• 6 cm jahe merah, kupas, cuci, iris halus
• 3 cm temulawak, kupas, cuci, iris halus
• 1 kantung teh celup 
• 3 cm kunyit
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdm gula merah
• 500 ml air

Cara membuatnya:

• Masak air bersama jahe, kunyit, temulawak, dan serai hingga mendidih. Kecilkan api, masak  selama 15-20 menit.
• Masukkan gula merah, aduk rata, masak hingga gula larut. Angkat.
• Masukkan SariWangi Teh Asli, diamkan selama 5 menit dan saring. Tuang ke dalam gelas saji. Sajikan.

Gampangkan, ayo bikin untuk kesehatan keluarga kita.